Kasapoğlu: Tarımda teknoloji bir tercih değil, ihtiyaçtır

Önceki dönem Gençlik ve Spor Bakanı ve AK Parti İzmir Milletvekili Dr. Mehmet Muharrem Kasapoğlu, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla İzmir Ticaret Odası’nda düzenlenen programda konuştu. Küresel gıda güvenliğinden tarımsal üretime, su ve toprak kaynaklarının korunmasından kadınların ve gençlerin üretimdeki rolüne kadar birçok konuya değinen Kasapoğlu, gıda güvenliğinin yalnızca belirli kurumların değil, tüm insanlığın ortak sorumluluğu olduğunu ifade etti.

“AÇLIK, KADER DEĞİLDİR”

Dünyada milyonlarca insanın açlıkla mücadele ettiğini, milyarlarca kişinin ise sağlıklı gıdaya erişmekte zorlandığını belirten Kasapoğlu, teknolojik gelişmelere rağmen bu tablonun devam etmesinin önemli bir çelişki olduğunu söyledi.
Üretilen gıdanın önemli bir bölümünün tarladan sofraya ulaşmadan kaybedildiğini veya tüketim sırasında israf edildiğini dile getiren Kasapoğlu, bu durumun yalnızca yiyeceklerin çöpe atılmasıyla sınırlı olmadığını vurguladı. Gıda israfıyla birlikte su, toprak, enerji ve üreticilerin emeğinin de boşa gittiğini belirten Kasapoğlu, bereketin yalnızca üretmekle değil, üretileni adil biçimde paylaşmakla mümkün olduğunu kaydetti.

“SIFIR ATIK, GIDA GÜVENLİĞİ İÇİN STRATEJİK BİR ADIM”

Emine Erdoğan’ın himayelerinde yürütülen Sıfır Atık çalışmalarının uluslararası ölçekte önem kazandığını belirten Kasapoğlu, Birleşmiş Milletler tarafından Uluslararası Sıfır Atık Günü’nün kabul edilmesinin de bu yaklaşımın karşılığını gösterdiğini ifade etti.
Gıda kayıplarının kaynağında önlenmesi ve atıkların yeniden değerlendirilmesinin tarımsal verimliliğe katkı sağlayacağını belirten Kasapoğlu, tarımsal atıkların yeniden toprağa, gübreye ve enerjiye kazandırılmasının doğal kaynakların korunması açısından önemli olduğunu söyledi. Kasapoğlu, “İsrafı yönetemiyorsak kıtlığı yönetmemiz mümkün değil” dedi.

“GIDANIN BİR SİLAH OLARAK KULLANILMASI ASLA KABUL EDİLEMEZ”

Savaş ve çatışmaların gıda güvensizliğini derinleştirdiğine dikkat çeken Kasapoğlu, özellikle Gazze’de sivillerin gıda ve temiz suya erişiminin engellenmesine tepki gösterdi. Açlığın insan eliyle oluşturulmasının ve gıdanın bir silah olarak kullanılmasının kabul edilemeyeceğini belirten Kasapoğlu, gıdanın ticari bir ürün olmanın ötesinde temel bir hak olduğunu vurguladı.
Kasapoğlu, “Bizler için gıda ticari bir emtia değil; bir insan hakkı, yaşam hakkı ve insanlık onurudur” ifadelerini kullandı.
Türkiye’nin uluslararası krizlerde üstlendiği role de değinen Kasapoğlu, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın öncülüğünde hayata geçirilen Karadeniz Tahıl Koridoru Girişimi sayesinde milyonlarca ton tahılın dünya pazarlarına, özellikle Afrika’daki ihtiyaç sahiplerine ulaştırıldığını hatırlattı.

İZMİR’İN TARIMSAL POTANSİYELİ TEKNOLOJİYLE GÜÇLENMELİ

İzmir’in Bakırçay, Gediz ve Küçük Menderes havzalarındaki verimli topraklarıyla Türkiye’nin önemli tarımsal üretim merkezlerinden biri olduğunu belirten Kasapoğlu, iklim değişikliği ve azalan su kaynaklarının üretimde yeni yöntemleri zorunlu kıldığını söyledi.
Küresel ölçekte tüketilen tatlı suyun yüzde 72’sinin tarımda kullanıldığını hatırlatan Kasapoğlu, sulama sistemlerinin geliştirilmesi, su kayıp ve kaçaklarının azaltılması, yağmur suyunun değerlendirilmesi ve atık suların yeniden kullanılması gerektiğini dile getirdi.
Su ve toprak verimliliğinin gıda güvenliği açısından belirleyici olduğunu vurgulayan Kasapoğlu, daha az kaynakla daha yüksek verim elde edilmesine yönelik çalışmaların önemine dikkat çekti.

GELENEKSEL TARIM BİLGİSİ BİLİMLE BULUŞMALI

Tarımsal üretimde Anadolu çiftçisinin deneyiminin üniversiteler, teknoparklar ve araştırma kurumlarının bilimsel birikimiyle bir araya getirilmesi gerektiğini belirten Kasapoğlu, geleneksel bilgiyle modern teknolojinin birlikte değerlendirilmesinin verimliliği artıracağını ifade etti.
Üniversitelerde geliştirilen bilgilerin tarlaya, üreticilerin deneyimlerinin sanayiye, sanayide ortaya çıkan katma değerin ise üretim ve ihracata aktarılmasının önemini vurgulayan Kasapoğlu, İzmir’de üniversiteler, meslek odaları, sivil toplum kuruluşları ve üreticilerin iş birliğini değerli bulduğunu söyledi.

“GENÇLER TARIMIN GELECEĞİNE YÖN VERMELİ”

Tarımda kadınların ve gençlerin daha etkin rol alması gerektiğini belirten Kasapoğlu, kadın çiftçilerin ve kooperatiflerin finansmana, teknolojiye ve üretim kaynaklarına erişimlerinin güçlendirilmesinin önemini vurguladı.
Gençlerin tarımdan uzaklaşmasının önüne geçilmesi gerektiğini ifade eden Kasapoğlu, modern tarımın fiziksel emeğin yanı sıra biyoteknoloji, yazılım, veri analizi, dron teknolojileri ve gastronomi gibi alanları da kapsadığını söyledi.
Gençlerin yalnızca tüketici olarak görülmemesi gerektiğini belirten Kasapoğlu, “Gençlerimizi pasif izleyiciler ve tüketiciler olarak görmememiz gerekiyor. Gençleri bizzat direksiyonun başında, Türkiye’ye istikamet çizen, yol veren aktörler olarak görmemiz; onları bu sürece hep birlikte dâhil etmemiz gerekiyor” dedi.
Kadınların üretim gücüyle gençlerin yenilikçi fikirlerinin bir araya gelmesinin tarımsal kalkınmayı destekleyeceğini kaydeden Kasapoğlu, tarımın genç girişimcilerin ve kadın üreticilerin güçlendiği stratejik bir alan hâline gelmesi gerektiğini ifade etti.
Kasapoğlu, konuşmasının sonunda Dünya Gıda Günü’nün gıda güvenliği, israfla mücadele ve gelecek nesillere karşı sorumluluklar konusunda ortak bilinç oluşturmasını dileyerek çiftçilere, gıda sektöründe çalışanlara, bilim insanlarına ve sanayicilere teşekkür etti.